Tina torsken om den är fryst och låt den rinna av ordentligt. Dags för nytt fiskrecept tycker jag. Igår var jag ensam hemma och passade på att testa något nytt
1 förp frysttorskfile 400g. 1 förp frysttorskfile 400g. Jag tycker precis som många andra, att det absolut optimala är att laga all mat helt från grunden
1 torskfilépaket 1 purjolök 1 medelstor scharlottenlök 1 knippe dill eller fryst i lagom mängd 2 medelstora morötter 1 burk champinjoner Saften av ½ citron ½ dl matlagningsgrädde eller kaffegrädde 1 påse hummersås Oliv eller rapsolja salt Peppar Örtkrydda Gör så här. 1 medelstor scharlottenlök 1 knippe dill eller fryst i lagom mängd 2 medelstora morötter 1 burk champinjoner Saften av ½ citron ½ dl matlagningsgrädde eller kaffegrädde
Solrospanerad torskfilé4 portioner400g torskfilé2 dl vetemjöl1 tsk salt1 ägg (beror på äggets storlek, kan behövas 2 st vid små ägg)2 dl solroskärnorrivet citronskal från 2 st citroner½ dl fryst persiljasmör att steka isalt och pepparDela torskfiléerna i portionsbitar
Frysta fiskpinnar är fabrikstillverkad mald fisk med en massa panering. Fiskpinnar man köper i frysdisken är totalt ingenting i jämnförelse att göra egna